美肌をつくるビタミンレシピ
10月21日(日)、午前11時から駒ヶ根のスタジオハーツを会場に「美肌をつくるビタミンレシピ」のプログラムを開催しました。
今回、参加していただいたのは5名です。プログラム責任者のあいさつに引き続き、案内人とアシスタントの紹介、参加者がそれぞれ自己紹介を行い、早速、案内人の塩澤澄子さんから調理法の指導を受けました。今回の料理は、イタリアンプレート『キノコとブルーチーズのニョッキ』、『塩豚と野菜の煮込み』、『アンチョビドレッシングサラダ』、『フリッテル』の4品でした。参加者は、塩澤さんが用意してくれた資料とipadで出来上がりのイメージを確認しながら料理に挑戦し、要所要所では、塩澤さんの指導にうなずきながら、質問を交え、楽しそうに料理をしていました。また、料理と併せて、塩澤さんから骨密度を高めるお話や栄養学についてレクチャーを受けました。
さて、いよいよ料理の出来上がりです。できあがった料理をプレートに見栄え良く配置し、テーブルに運びました。食事会では、料理を振り返りながら、美肌づくりの話題や料理の味について話が弾みました。食後は、おいしいデザートもいただきました。参加者は、秋の日差しが差し込む明るいスタジオで気持ちよく料理ができたことに満足し、会場を後にしました。
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